In30 jupiter pierdere de grasime. Facilitati de tratament

S01 ' S0g 8. Hidro izaenzimaticá S1g 8.

Producereasiropuri or de ma tozá Producereasiropuri or de g ucozá S2g 8. Tehno ogiafabricáriiproduse orpebazá de masá de caramel Tehnologiade fabricarea halvalei S54 8. Tehnologiade fabricarea jeleurilor S5g 8.

Tehnologiade fabricarea rahatului Sg1 8. Sgg 9.

Calcululutiluluide inregistraregi al valoriiproduselorin funcliede calitate Tehno ogiaconserváriicerea e or Metodede ana izáa boabelorde cerea epentruconsum9i a produse or c e re a i e re d e m o rá ri t ' Boabe de cerealepentruconsum alimentar9i pentruindustrializare """"""""""" ' 0. Vallur i Co nsumurspecifice i Tehnotogiialimentare Fabricareapigcoturi or, pentrutortgi a foi orde ru adá.

Compoziliachimicáa unormateriiprimeo eaginoase Extracliauleiuluicu dizolvanlidin ,broken" sau din materialul n e p r e s a t - a p 1 a t i 2 at Rafinareafizicáa u eiuri or Emulgatorispecialiutilizalila oblinerea,shortening"-urilor gi a produselorde panificalie Tratatde industrie alimentará.

Tehnoloqii alimentare Tipuride drojdieuti izate a producerepde biomasáde drojdiede paniÍicalie Capacitateade producliea seclieide multiplicare gi consumurispecifice Fabricareaalcooluluietilicdincereale9i cartofi Lichefierea-dextrinizarea plámeziif uidificate ge atinizate Disti areap ámezi or fermentategi rectificarea rafinarea a coo u ui eti icbrut ''.

Se cunoagtefoarte bine faptu cá hrana reprezintáizvoru 9i regu atoru procese ormetabolice,influen!